みなさんはご飯派ですか？パン派ですか？
最近とっても興味深いパンに出会いました！
野生の酵母と粉だけで作ってあるパンです。
もとは、酵母の研究からはじまり、
同じパン生地でも、形、焼き方を変えて
酸味、甘み、味のちがう数種類のパンを作りだす。
パンだけじゃなく、
知れば知るほど楽しくなるＣＯＢＯ（酵母）のこと。
誰かに話したくなるＣＯＢＯ（酵母）の知識。
そんな不思議なパンとCOBO（酵母）に出会える場所は
恵比寿のＢｉｏｓビル。
駅から徒歩5分の、その場所でＣＯＢＯ（酵母）について
少し詳しくなってみませんか？
見るより、聞くより、感じる方が早いはず！！！
ぜひ、ＣＯＢＯ８８へ。。。
その前に、気になってしかたのない方は
こちらのＨＰから。。。
こんな素敵な本も出てますよ♪
＊KON＊
